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Riz Bio Italien
Impact carbone minimum Riz sushi préparation sans gluten
Ouvert du lundi au vendredi sauf les jours fériés. Ramen (nouilles japonaises) du mercredi au vendredi, sur place (idéal), en livraison ou à emporter
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CHIRASHI THON COTE BLEUE
Riz bio, Thon Côte bleue*
Bol de riz bio recouvert de tranches de cœur de filet de Thon rouge de la côte bleue*, simplement déposées. Servis avec les condiments traditionnels japonais, soja, wasabi, gingembre.
Servis avec les condiments traditionnels japonais, soja, wasabi, gingembre.
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Thon rouge de la côte bleue sauf impossibilité d'approvisionnement auquel cas ce sera de plus loin mais toujours en veillant à ce que les quotas assurant la reproduction de l'espèce soient respectés
Riz bio, Thon Côte bleue*
Bol de riz bio recouvert de tranches de cœur de filet de Thon rouge de la côte bleue*, simplement déposées. Servis avec les condiments traditionnels japonais, soja, wasabi, gingembre.
Servis avec les condiments traditionnels japonais, soja, wasabi, gingembre.
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Thon rouge de la côte bleue sauf impossibilité d'approvisionnement auquel cas ce sera de plus loin mais toujours en veillant à ce que les quotas assurant la reproduction de l'espèce soient respectés
Saumon d'Écosse* label rouge
Qualité et goût supérieurs (*) sous réserve d'approvisionnement
Éco-responsable
Emballages en matières recyclées recyclables * (*)en quasi totalité
Cuisine japonaise artisanale
Préparation à la minute